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CATEGORIA Salse
Condimento con olive capperi e...Ricetta inviata da Malù Condimento con le olive, i capperi e i filetti d'acciuga ( Va bene anche per le paste fredde) Ingredienti per 4 persone: 10 olive verdi 10 olive nere 2 cucchiai di .. LEGGI ALTROInserito il 10 Dicembre 2008 alle 11:190
Condimento salsiccia e ricottaRicetta inviata da Malù Ingredienti per 4 persone: 200 g di salsiccia 100 g di ricotta fresca una noce di burro abbondante parmigiano grattugiato se piace una spolveratina di noce moscata gr.. LEGGI ALTROInserito il 10 Dicembre 2008 alle 10:530
Crema di melanzaneIngredienti per 4 persone: 1 melanzana grande olio per friggere quanto basta 1 spicchio d'aglio 4 acciughe sott'olio basilico quanto basta Preparazione: Fate soffriggere l'aglio. Pulite e lavate la m.. LEGGI ALTROInserito il 2 Dicembre 2008 alle 11:170
Pesto alla genoveseIngredienti: 2 dl di olio extravergine di oliva 50 gr di foglie di basilico ligure 50 gr di pinoli sgusciati 30 gr di parmigiano grattugiato 30 gr di pecorino sardo 1 spicchio di aglio..Inserito il 29 Novembre 2008 alle 18:300
Salsa alla marinaraTempo di preparazione 30 minuti Ingredienti: dose per 350 grammi circa foglie di prezzemolo tenero e freschissimo 3 grossi spicchi d'aglio olio d'oliva sale pepe Composizione: Lavate il ..Inserito il 1 Novembre 2008 alle 00:240
Salsa di nociSalsa di noci Tempo di preparazione 15 minuti Ingredienti per 4 persone: 25 grammi di cuore di sedano bianco 20 grammi di gherigli di noce un filetto di acciuga sott'olio olio d'oliva e ol..Inserito il 31 Ottobre 2008 alle 17:270
Salsa besciamellaTempo di preparazione 15 minuti Ingredienti: dose per circa mezzo litro 50 grammi di burro o margherina 50 grammi di farina bianca(un cucchiaio colmo) mezzo litro di latte sale Composizio..Inserito il 29 Ottobre 2008 alle 23:450
Salsa remouladeTempo di preparazione e cottura 15 minuti Ingredienti: 100 grammi di maionese una cucchiaiata di capperi sott'aceto una manciatina di prezzemolo tritato 2 cetrioli sott'aceto pasta d'acciug..Inserito il 19 Ottobre 2008 alle 07:340
Salsa MornayTempo di preparazione e cottura 20 minuti Ingredienti per 4 persone: 250 grammi di latte 40 grammi di gruviera o parmigiano grattugiato 25 grammi di burro 25 grammi di farina bianca un tuor..Inserito il 18 Ottobre 2008 alle 06:260
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Salsa Satay Ingredienti (per 350 gr di salsa): 200 ml di latte di cocco non zuccherato 120 gr di burro 50 ml di salsa di soia 5 ml .. leggi tutto
Salsa al prosciutto cotto Tempo di preparazione e cottura a discrezione del cuoco Ingredienti: 100 gr prosciutto cotto 150 gr ricotta sale .. leggi tutto
Maionese al tonno Consiglio dello chef: questa salsa si accompagna bene con i piatti di carne.   Ingredienti: 200 gr di tonno sot.. leggi tutto
 
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