Tirot - Focaccia mantovana
le ricette di cucina delle crocettine
Ingredienti per 6 persone:
Tempo di preparazione e cottura 50 minuti
Ingredienti:
1 kg di Cipolle bianche
500 gr farina
1 cubetto di lievito di Birra
350 gr latte
6 gr di sale
1 cucchiaino di zucchero
un filo d'olio d'oliva
1 kg di Cipolle bianche
500 gr farina
1 cubetto di lievito di Birra
350 gr latte
6 gr di sale
1 cucchiaino di zucchero
un filo d'olio d'oliva
Composizione:
Il tirot è una specie di focaccia sottile con le cipolle bianche tipico del basso mantovano:
in un recipiente di cottura, unite cipolle, farina, lievito di Birra, olio d'oliva, latte e sale, in un impasto morbido e colloso che viene " tirato " (da qui il nome "Tirot").
Lasciarlo lievitare.
Cuocerlo nel forno
Il tirot è una specie di focaccia sottile con le cipolle bianche tipico del basso mantovano:
in un recipiente di cottura, unite cipolle, farina, lievito di Birra, olio d'oliva, latte e sale, in un impasto morbido e colloso che viene " tirato " (da qui il nome "Tirot").
Lasciarlo lievitare.
Cuocerlo nel forno
lo chef è Pivaeleonorainserita il 01 Giugno 2008 alle 00:28
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