Focaccia alle olive senza glutine

Impastare la miscela con l'acqua, il lievito e l'olio. Far lievitare la pasta per 30 minuti.

Allargare la pasta (con le mani unte) su una teglia per pizza. Aggiungere un filo d'olio, con la punta delle dita  picchiettare la superficie della pasta.

Sistemare le olive, far lievitare per 60 minuti e infornare in forno già caldo a 200 gradi per 25 minuti.

Ingredienti:

1 busta di miscela per pane e pizza aglutèn

25 gr di lievito di birra

270 gr di acqua

100 gr di olive verdi

25 gr di olio di oliva