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Pasta al sugo crudo
Lavate, sfogliate e asciugate il basilico. Lavate i pomodori, tagliateli a spicchi, disponeteli in una terrina, unite l'aglio, il basilico e il peperoncino tagliato a pezzetti, versate il succo di limone, aggiungete un pizzico di sale e mescolate.
Cuocete le mezze maniche in acqua salata, scolatele, amalgamatele al condimento, disponetele nel piatto da portata e cospargete la preparazione con il parmigiano a scaglie.
Ingredienti per 4 persone:
350 gr di mezze maniche
500 gr di pomodori
un mazzetto di basilico
uno spicchio di aglio
peperoncino
un bicchiere di succo di limone
60 gr di parmigiano
sale
Scritto da Admin il 26 Settembre 2011 alle 06:55
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