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Pipe con ciuffi di burrata e...
Spezzettare la burrata ottenendo dei ciuffi, che si utilizzeranno poi per decorare il piatto.
Raccogliere l'eventuale acqua rimanente e tenere da parte. Asciugare i pomodori sott'olio e tagliarli a p.. LEGGI ALTROInserito il 6 Gennaio 2011 alle 14:000
Spezzettare la burrata ottenendo dei ciuffi, che si utilizzeranno poi per decorare il piatto.
Raccogliere l'eventuale acqua rimanente e tenere da parte. Asciugare i pomodori sott'olio e tagliarli a p.. LEGGI ALTROInserito il 6 Gennaio 2011 alle 14:000Risotto al cacao senza glutine
Soffriggete la cipolla con un pezzettino di burro in una capiente padella. Aggiungete il riso, fatelo tostare nel condimento, mescolando continuamente.
Unite il vino e fatelo evaporare completamente .. LEGGI ALTROInserito il 4 Gennaio 2011 alle 13:000
Soffriggete la cipolla con un pezzettino di burro in una capiente padella. Aggiungete il riso, fatelo tostare nel condimento, mescolando continuamente.
Unite il vino e fatelo evaporare completamente .. LEGGI ALTROInserito il 4 Gennaio 2011 alle 13:000Crema di zucchine con cioccolato...
Cuocete le zucchine a vapore tenendole al dente. Passatele nel mixer e frullatele in modo da ottenere una purea densa.
Allungate la crema di zucchine con il brodo caldo, poco alla volta, fino ad otte.. LEGGI ALTROInserito il 3 Gennaio 2011 alle 13:000
Cuocete le zucchine a vapore tenendole al dente. Passatele nel mixer e frullatele in modo da ottenere una purea densa.
Allungate la crema di zucchine con il brodo caldo, poco alla volta, fino ad otte.. LEGGI ALTROInserito il 3 Gennaio 2011 alle 13:000Mezzelune di magroSetacciate la farina sulla spianatoia e lavoratela con le uova fino a ottenere un impasto liscio e omogeneo; formate un panetto, avvolgetelo nella pellicola e fatelo riposare per 30'. Mescol..Inserito il 22 Dicembre 2010 alle 07:000
Crema di sedano e porri senza glutineIn una pentola fare appassire nell' olio il sedano ed i porri e tagliarli a fettine quasi trasparenti.
Dopo 10 minuti, versare il brodo e continuare la cottura fino a quando le verdure son..Inserito il 10 Dicembre 2010 alle 14:000
Verdure grigliateTritate la cipolla e fatela appassire in una padella antiaderente con l'olio e lo speck tagliato a listarelle. Aggiungete quindi le verdure grigliate, tagliate a pezzetti. Fate cuocere a fuo..Inserito il 16 Dicembre 2010 alle 07:000
Mezze maniche con i peperoniIn una padella scaldate l'olio, soffriggete i peperoni tagliati a pezzi insieme con l'aglio, quindi unite i pinoli e rimestate. Lessate la pasta in acqua bollente salata con un filo d'olio,..Inserito il 13 Dicembre 2010 alle 07:000
Fusilli alle verdure senza glutineAspettare che l'acqua prenda il bollore, soffriggere la cipolla in un po' di olio, unire i cubetti di melanzana, il peperone ed il pomodoro.
Aggiungere 2 mestoli di brodo e 3 cucchiai di p..Inserito il 4 Dicembre 2010 alle 14:000
Orecchiette con alici e cavolfioreRiducete il cavolfiore in cimette e cuocetelo in acqua salata.
Lessate le orecchiette al dente in acqua salata, scolatele e unitele al cavolfiore. Passate in padella con l'olio la cipolla a..Inserito il 11 Dicembre 2010 alle 07:000
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Ingredienti per 4 persone:
400 gr di trofie già pronte
100 gr di gherigli di noci
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