Categoria Primi Piatti

	Spaghetti piccanti Mettete in una padella 4 cucchiai di olio, lo spicchio d'aglio sbucciato e tritato ed il peperoncino, privato dei semi e sbriciolato. Fate rosolare [...] inserito da Kety il giorno 26-02-2010

	Conchiglie alla ricotta Mettete sul fuoco, in una pentola, abbondante acqua. Quando bolle, salatela e buttatevi la scarola mondata e lavata e la pasta. Nel frattempo mettete [...] inserito da Kety il giorno 25-02-2010

	Maccheroni al prosciutto Mettete sul fuoco, in un padellino, 60 gr. di burro con il rametto di rosmarino e le foglie di salvia legati insieme. Appena il condimento soffrigge [...] inserito da Kety il giorno 18-02-2010

	Ceci gustosi Mondate e tritate verdure e aglio. Mettetele in una padella con la pancetta tagliata a dadini e 2 cucchiai di olio. Fatele appassire e tostate la [...] inserito da Kety il giorno 15-02-2010

	Trippa alla fiorentina Fate un soffritto con cipolla, sedano, 100 gr. di grasso di prosciutto tritati, olio e burro. Unite un kg di trippa a pezzettini e 500 gr. di pelati. [...] inserito da Kety il giorno 06-02-2010



	Corona di risotto Tritate mezza cipolla sbucciata e fatela soffriggere in 2 cucchiai di olio. Unite i pelati con il loro sugo, salate, coprite e fate sobbollire per 20 [...] inserito da Kety il giorno 26-01-2010

	Tortellini di castagne Disponete la farina sulla spianatoia e unitevi prima il lievito, poi lo zucchero, la scorza grattugiata del limone ed un pizzico di sale. Mescolate, [...] inserito da Kety il giorno 24-01-2010

	Tagliolini freschi al tartufo Ingredienti per 12 persone:Per la pasta600 gr. di farina6 uovapasta di tartufosalePer il condimento150 gr. di vino bianco150 gr. di storione [...] inserito da Kety il giorno 10-01-2010

	Tagliatelle alle nocciole Ingredienti per 4 persone:250 gr. di tagliatelle secche all'uovo100 gr. di nocciole spellate100 gr. di panna per cucina100 gr, di latte50 gr, di [...] inserito da Kety il giorno 06-01-2009

	Moscardini in guazzetto Ingredienti per 4 persone:800 gr. di moscardini300 gr. di erbette (bietole)una scatola di pelaticoncentrato di pomodorozenzero frescoagliovino bianco [...] inserito da Kety il giorno 26-12-2009