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Uova verdi
Mettete in una terrina gli spinaci lessati con uova e con farina. Aggiungete la ricotta e con questo impasto formate delle palline ovali che friggerete in olio bollente. Scolate le palline e disponetele su una base di purè. Passate un attimo in forno e servite.
Ingredienti per 4 persone:
500 gr. di spinaci lessati
3 uova
farina bianca
purè di patata abbondante
100 gr. di ricotta
Scritto da Admin il 11 Maggio 2010 alle 06:00
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