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Quadrotti di patate

Quadrotti di patate

N. b. Per quattro persone, apporta circa 250 calorie al nostro fabbisogno giornaliero.


Abbiamo bisogno di:

  • 4 uova
  • 4 patate medie
  • 200 ml di besciamella
  • parmigiano
  • sale
  • pepe
  • un cucchiaio di farina 00
  • un cucchiaino di lievito pizzaiolo

Procediamo:

Sbollentiamo le patate tagliate a fette, in acqua salata, per cinque-dieci minuti; mentre si intiepidiscono sbattiamo le uova con sale, pepe e formaggio, in ultimo aggiugiamo la besciamella.

Foderiamo uno stampo con carta forno, alterniamo strati di patate e composto di uova, cuociamo 15 minuti a 180°.

Buon appetito!



Scritto da Adelasia il 19 Aprile 2014 alle 11:52
 
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