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Cuori golosi al rhum e cioccolato

Cuori golosi al rhum e cioccolato

N. b. Dose per 30 biscotti, ognuno apporta circa 55 calorie al nostro fabbisogno giornaliero.


Abbiamo bisogno di:

  • 125 gr. di farina 00
  • 75 gr. di burro freddo
  • un tuorlo
  • 50 gr. di zucchero a velo
  • un cucchiaio di rhum o mezza fialetta concentrata
  • 70-100 gr. di cioccolato a pezzi

Procediamo:

Con l'aiuto di un robot da cucina, impastiamo la farina con il burro freddo, uniamo lo zucchero e assicurandoci di avere un composto sabbioso prima di aggiungere l'uovo e l'aroma al rhum. Lavoriamo fino a ottenere una palla soda che faremo riposare in frigo una mezz'oretta.

Riprendiamo la frolla, stendiamola su un ripiano di marmo o plastica leggermente infarinato e ricaviamo tanti cuori con un tagliabiscotti. Inforniamo su carta forno a 160° per dieci minuti.

Appena saranno freddi i cuori, sciogliamo il cioccolato a bagnomaria, intingiamone uno alla volta e disponiamo a solidificare prima di riporli in un contenitore ermetico, al fresco.


Scritto da Adelasia il 1 Maggio 2014 alle 15:25
 
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