Tempo e Difficoltà:
60 minuti - media
Ingredienti (per 6 persone):
1 tazza di yogurt
1/2 tazza di panna
1/2 cucchiaino di peperoncino rosso tritato
1 presa di sale
2 banane mature
1 peperoncino rosso o verde privato dei semi e affettato (facoltativo)
Preparazione:
Mettete lo yogurt in una ciotola e sbattete con una frusta fino a ottenere una
crema. Unite a poco a poco la panna continuando a sbattere dopo ogni aggiunta.
Incorporate il peperoncino e aggiustate di sale.
Sbucciate e tagliate le banane a pezzetti e mescolatele allo yogurt. Servite guarnendo con fettine di peperoncino rosso o verde.
Nota: questo contorno è particolarmente adatto ai curry piccanti. Lo yogurt e la banana addolciscono il palato mentre il peperoncino aggiunge un aroma piccante.
CONSIGLI: Lo yogurt può essere insaporito con aglio schiacciato, zenzero grattugiato, cumino macinato e un po' di peperoncino in polvere.
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