Daifuku

Ingredienti:

-1 tazza e 1/2 di farina di riso
-stessa dose di acqua
-1/4 di tazza o +, a seconda del gusto di zucchero
-colorante alimentare



Preparazione:

Mettete gli ingredienti in un pentolino a fuoco medio e fate andare finchè il tutto non diventa una palla appicciosa soda.
Lasciate raffreddare il tutto.
Per colorarli mettete il vostro colorante del colore che volete, all’inizio con l’acqua.
Stendete la pasta con l’aiuto del mattarello e di altra farina xkè non si appiccichi e tagliate dei cerchi.
All’interno mettete la anko, crema di azuki (che si trova anche già fatta in scatola),o se volete la frutta, la panna o anche il cioccolato. poi chiudete come un raviolo ed è fatto!
NB - quelli che mangerete in giornata o il giorno dopo potete lasciali in frigo, gli altri vanno congelati e messi nel freezer.