Centrifugato di mele, sedano e carote

• 4 carote
• 2 mele
• 1 costa di sedano
• succo di limone
• un cucchiaino di bicarbonato di sodio
  

Procediamo:

Sciogliamo il bicarbonato in una quantità di acqua sufficiente a coprire gli ingredienti non privati della buccia e lasciamoli a bagno una decina di minuti prima di risciacquarli accuratamente.

Tamponiamo mele, carote e sedano con un canovaccio asciutto, riduciamoli a pezzetti e con l'aiuto di una centrifuga potremo estrarne il succo, ripassando la polpa due volte.

Condiamo il centrifugato ottenuto con una spruzzata di limone per conservarlo in vetro, al fresco.

Lo berremo nel giro di un paio d'ore.