Impepata di Cozze
Tempo e Difficoltà:
25 minuti-facile (4 persone)
Ingredienti:
-2 kg di cozze
-prezzemolo
-pepe nero
Preparazione:
Raschiare e lavate bene le cozze, fatele aprire in una padella a fuoco allegro, unendo anche un mestolo d'acqua.
Quando le cozze si sono tutte aperte, aggiungete una robusta dose di pepe nero.
Versatele in un altra casseruola, unite il liquido di cottura con dose abbondante di prezzemolo tritato.
Fate cuocere il tutto oer 5 minuti e servite.
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