Maxitartina al salmone

Preparate la gelatina seguendo le istruzioni. Frullate 230 gr di salmone con 3 cucchiai di maionese e un cucchiaio di aneto e amalgamatevi metà della panna montata. Mescolate a parte maionese e panna rimaste.

Sistemate 2 fette di pane, imburrate, su un piatto, affiancandole. Sovrapponetevi 2 fette, imburrate sul lato suiperiore, completate con il mix di maionese e panna e l'insalata. Sovrapponete le altre 2 fette, imburrate e spalmate con la crema di salmone.

Decorate con fettine di limone, il salmone rimasto e i pistacchi tritati. Spennellate di gelatina per diverse volte mettendo la torta in frigo ogni volta e fino al momento di servire.

Ingredienti per 8 persone:

6 fette di pane per tramezzini

50 gr di burro

250 gr di salmone affumicato

6 cucchiai di maionese

4 cucchiai di panna fresca

70 gr di insalata mista

aneto tritato, pistacchi

un limone non grattato

una bustina di gelatina in polvere