Bigné di sbrinz
le ricette di cucina delle crocettine
Tempo di preparazione e cottura a discrezione del cuoco
Ingredienti:
sbrinz Swizzero
panna
semi di cumino
bigné mignon (circa 2 cm. di diametro)
sbrinz Swizzero
panna
semi di cumino
bigné mignon (circa 2 cm. di diametro)
Composizione:
Si grattugia lo Sbrinz con la grattugia a maglie larghe. Il formaggio viene quindi amalgamato alla panna (nella proporzione di 2 cucchiai di Sbrinz per un cuc-
chiaio di panna) ed insaporito con semi di cumino (un cucchiaio di cumino per 10 cucchiai di Sbrinz grattugiato). Inserire il preparato nei bigné che vanno scaldati nel forno a microonde.
Si grattugia lo Sbrinz con la grattugia a maglie larghe. Il formaggio viene quindi amalgamato alla panna (nella proporzione di 2 cucchiai di Sbrinz per un cuc-
chiaio di panna) ed insaporito con semi di cumino (un cucchiaio di cumino per 10 cucchiai di Sbrinz grattugiato). Inserire il preparato nei bigné che vanno scaldati nel forno a microonde.
lo chef č Ammyinserita il 29 Maggio 2008 alle 00:49
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